鹅大于雁，犹似家仓鹅，
谓之驾鹅。雁肪自不多食，其肉应亦好。 作木音，云是野鸭。今此一名 肪
，则雁、 皆
相类尔。此后又有鸭事别注在后。夫雁乃住江湖，而夏应产伏皆往北，恐雁门北人不食此
鸟
故也，中原亦重之尔。虽采无时，以冬月为好。（《新修》二三○页，《大观》卷十九，《政和》
四○○页）
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<篇名>丹雄鸡
内容：味甘，微温、微寒，无毒。主治女人崩中漏
下。赤白沃，补虚，温中，止血。不伤之疮，
通神，杀毒，辟不祥。头∶主杀鬼，东门上者弥良。白
雄鸡肉∶味酸，微温，主下气，治狂
邪，安五脏，伤中，消渴。乌雄鸡肉∶微温。主补中，止痛。胆
∶微寒，主治目不明，肌疮。
心∶主治五邪。血∶主 折，骨痛及痿痹。肪∶主治耳聋。鸡肠∶平，主
治遗尿，小便数不
禁。肝及左翅毛∶主起阴。冠血∶主治乳难。 里黄皮∶微寒，主治泄痢，小便利，
遗溺，
除热，止烦。屎白∶微寒。主消渴，伤寒，寒热，破石淋及转筋，利小便，止遗溺，灭瘢痕。
黑雌鸡∶主治风寒湿痹，五缓六急，安胎。其血∶无毒，平。主治中恶腹痛，及 折骨痛，
乳难。翮羽
∶主下血闭。黄雌鸡∶味酸、甘，平。主治伤中，消渴，小便数不禁，肠 泄痢，
补益五脏，续绝伤，
治虚劳，益气力。肋骨∶主治小儿羸瘦，食不生肌。鸡子∶主除热火疮，
治痫 ，可作虎魄神物。卵白
∶微寒，治目热赤痛，除心下伏热，止烦满，咳逆，小儿下泄，
妇人产难，胞衣不出。醯渍之一宿，
治黄胆，破大烦热。卵中白皮∶主久咳结气，得麻黄、
紫菀和服之立已。鸡白蠹∶能肥脂。生朝鲜平
泽。
鸡此例又甚多，云鸡子作虎魄者，用欲 卵黄白，混杂煮作之，亦极相似，惟不拾芥尔。
又煮白
合银，口含须臾，色如金。鸡子不可合葫、蒜及李子食之。乌鸡肉，不可合犬肝、肾
食之。小儿食鸡
肉，好生蛔虫。又鸡不可合芥叶蒸食之。朝鲜乃在玄兔乐浪，不应总是鸡所
出。今云白蠹，不知是何
物，恐此别一种尔。（《新修》二二五页，《大观》卷十九，《政和》
三九七页）
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\上品
<篇名>肪
内容：味甘，无毒。主治风虚，寒热。白鸭屎∶名鸭通。主杀石药毒，解结缚，散蓄热
。肉
∶补虚，除热，和脏腑，利水道。
即是鸭，鸭有家、有野，前《本经》云雁肪，一名 肪其治小
异，此说则专是家鸭尔。
黄
修》二三○页，《大观》卷十九，《政和》四○○页）
<目录>虫兽三
品\上品
<篇名>牡蛎
内容：味咸，平、微寒，无毒。主治伤寒，寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓，
鼠 ，女子
带下赤白。除留热在关节、荣卫虚热去来不定，烦满，止汗，心痛气结，止渴，除老血，涩
大小肠，止大小便，治泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。久服强骨节，杀邪鬼，延年。一名
蛎蛤，一
名牡蛤。生东海池泽。采无时。（贝母为之使，得甘草、牛膝、远志、蛇床良，恶
麻黄、吴茱萸、辛
夷。）
是百岁雕所化，以十一月采为好，去肉，二百日成。今出东海，永嘉、晋安皆好，道家
方以
左顾者是雄，故名牡蛎；右顾则牝蛎尔。生着石，皆以口在上，举以腹向南视之，口邪
向东则是。或
云以尖头为左顾者，未详孰是？例以大者为好。又出广州，南海亦如此，但多
右顾不用尔。丹方以泥
釜，皆除其甲口，止取 如粉处尔。世用亦如之，彼海人皆以泥煮
盐釜，耐水火而不破漏。（《大观》
卷二十，《政和》四一二页）
<目录>虫兽三品\上品
<篇名>魁蛤
内容：味甘，平，无毒。主治痿痹
，泄痢，便脓血。一名魁陆，一名活东。生东海，正圆两头
空，表有文，取无时。
形似纺 ，小狭长
，外有纵横文理，云是老蝙蝠化为，用之至少。而《本经》海蛤，一
名
<目录>虫兽三品\上品
<篇
名>石决明
内容：味咸，平，无毒。主治目障翳痛，青盲。久服益精，轻身，生南海。
世云是紫贝，
定小异，亦难得。又云是鳆鱼甲，附石生，大者如手，明耀五色，内亦含
珠。人今皆水渍紫贝，以熨
眼，颇能明。此一种，本亦附见在决明条，甲既是异类，今为副
品也。（《大观》卷二十，《政和》
四一五页）
<目录>虫兽三品\上品
<篇名>秦龟
内容：味苦，无毒。主除湿痹气，身重，四肢关节不
可动摇。生山之阴土中，二月、八月取
此即山中龟，不入水者，形大小无定，方药不甚用龟类虽多，
入药只有两种尔，又有鸯
龟，小狭长尾，乃言治蛇毒，以其食蛇故也，用以卜则吉凶正反。带秦龟前
骨，令人入山
不迷。广州有 ，其血甚治俚人毒箭伤。（《大观》卷二十，《政和》四一三页）
<目
录>虫兽三品\上品
<篇名>鲍鱼
内容：味辛、臭，温，无毒。主治坠堕， 蹶， 折，瘀血、血痹在四肢
不散者，女子崩中血
不止。勿令中咸。
所谓鲍鱼之肆，言其臭也，世人呼为 鱼，字似鲍，又言盐
之以成故也。作药当用少
盐臭者，不知正何种鱼尔？乃言穿贯者亦入药，方家自少用之。今此鲍鱼乃
是 鱼，长尺许。
合
页）
<目录>虫兽三品\上品
<篇名>鱼
内容：味甘，无毒。主治百病。
此是
也，今人皆呼慈音，即是 鱼，作 食之云补；又有 鱼相似而大；又有 鱼亦
相似，黄而美，益人，其
合鹿肉及赤目赤须无鳃者，食之并杀人；又有人鱼，似 而有四足，
声如小儿，食之治瘕疾，其膏燃之
不消耗，始皇骊山冢中用之，谓之人膏也。荆州、临沮、
青溪至多此鱼。（《大观》卷二十，《政和
》四一七页）
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<篇名>鳝鱼
内容：味甘，大温，无毒。主补中，益血，治沈唇